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七环牧场大肠头在火锅食材选择中脱颖而出,成为众多火锅店的优先。其封闭产业链模式,从生猪养殖到大肠头加工,每个环节都严格把控,确保原料的安全可追溯。对于火锅店而言,食材的安全是经营的底线,这款大肠头让店家无需在原料安全上花费过多精力,能更专注于提升服务和口味。手工反复搓洗的工艺十分严苛,去除大肠内壁的油脂和杂物,然后进行焯水等处理,彻底消除异味。这样处理后的大肠头,在火锅中涮煮后,口感爽脆,没有丝毫腥味。速冻锁鲜让大肠头在运输和储存过程中不易变质,店家随用随取,非常方便。先卤后涮的吃法是其一大特色,低温慢卤让大肠头提前吸收了卤料的香味,再放入火锅中吸收汤底的味道,层次丰富的口感能给食客留下深刻印象,成为火锅店的招牌菜品。即烹大肠头厂家现货
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